Lasanha de Berinjela:
Ingredientes:
– 2 berinjelas grandes
– 500g de queijo muçarela (ralado)
– 500g de carne moída
– 1 cebola (picada)
– 2 dentes de alho (picados)
– 1 lata de molho de tomate
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo:
1. Corte as berinjelas em fatias finas e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
3. Adicione o molho de tomate à carne moída e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Em uma assadeira, faça camadas intercaladas de berinjela, carne moída e queijo muçarela. Repita esse processo até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
6. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e decore com folhas de manjericão.
Agora você tem uma deliciosa lasanha de berinjela pronta para ser saboreada!
