Carne Cozida com Batata:
Ingredientes:
– 500g de carne (pode ser bovina, suína ou de frango)
– 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
– 1 cebola média, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 2 tomates maduros, picados
– 1 cenoura, descascada e cortada em rodelas
– 2 folhas de louro
– Sal e pimenta a gosto
– Água o suficiente para cobrir os ingredientes na panela
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, doure a cebola e o alho em um pouco de óleo.
2. Adicione a carne cortada em pedaços e doure de todos os lados.
3. Acrescente os tomates, batatas, cenoura, folhas de louro, sal e pimenta. Misture bem.
4. Cubra os ingredientes com água e leve a panela ao fogo médio.
5. Deixe cozinhar por cerca de 40-50 minutos ou até que a carne e as batatas estejam macias.
Acompanhamentos:
1. Arroz branco: Sirva a carne cozida com batata sobre uma cama de arroz branco soltinho.
2. Salada verde: Uma salada fresca de folhas verdes é uma opção leve e equilibrada.
3. Purê de batata: Para reforçar o sabor da batata, um purê é uma escolha clássica.
4. Legumes cozidos: Brócolis, couve-flor ou ervilhas podem complementar muito bem o prato.
Ocasiões:
– Almoços em Família: Ideal para reunir a família em torno de uma refeição reconfortante.
– Dias Frios: Perfeito para aquecer os dias mais frios com uma comida substancial.
– Reuniões Informais: Prático para servir em encontros descontraídos com amigos.